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酒聞過快上漲不可持續節日消費回歸理性

发布时间:2019-11-09 10:21:35

酒闻:过快上涨不可持续 节日消费回归理性_酒类专题

“四年前,朋友的儿子结婚用的是五粮液,一瓶价格才300多元,现在要700多元,翻了一倍多”在市区一酒行,询问了52度五粮液的价格后,原本准备订30瓶用来做儿子婚宴用酒的洪先生决定再考虑一下

随着中秋、国庆等传统白酒销售旺季的到来,高档白酒的价格再次“升温”那么,目前白酒市场的涨幅如何是什么原因引起的呢 本报 刘文艳

厂家跟风 高档酒“被涨价”

实际上,白酒的跟风涨价,一定程度上也和中国人的消费习惯有关系相关调查显示,高端白酒的消费群体一般为三大类:第一类消费群体以商务应酬和公务应酬为主,占到了60%以上的市场份额;第二类消费群体以送礼为主,大约占到30%以上;第三类消费群体是以个人收藏为主的,约占到10%左右

“作为一种特殊的消费品,高端白酒的消费更多的是关乎‘面子’闽南地区,婚嫁喜筵一定程度上也成为高端白酒的消费‘大户’,晋江、南安等地,家境稍好的家庭都会选择茅台、五粮液”张先生称

由于高档白酒往往承载着“公关”、“面子”功能,“薄利多销”的商业理念在高端白酒市场并不适用“从某一角度看,当其他高档酒提价、某一品牌不提价时,可能被认为不够‘高档’,反而影响销量”市区温陵路一高档烟酒行的老板表示,“这也是为什么高档白酒往往是跟风涨价”

“但是,涨价并不是白酒提高身价的‘健康’发展方式”陈先生表示,“增加品牌的文化内涵,提升品质和口味,才是应对市场的长久之计否则,消费者终究有一天会对涨价说‘不’”实际上,近几年来,随着高端白酒的涨价,一部分消费者也开始分流,比如四五年前,原本选择用茅台、五粮液做婚宴用酒的家庭,现在也开始选择用其他品牌的高端白酒来代替

涨声一片 未来价格将走高

“一斤装的53度飞天茅台,批发价已经到了960元左右,去年同期才600元左右;与此同时,52度五粮液的批发价,也到了620元左右,比去年同期每瓶上涨了60元左右”泉州一酒业公司的销文 章 来 源:售人员张先生告诉随着中秋、国庆销售旺季的到来,高端白酒早已是“涨声一片”

据了解,在闽南地区,白酒的销售旺季一般从农历七月就已开始,并一直持续到来年的农历二月初“基本上每年临近中秋、国庆期间,高档白酒的价格都会有一轮上涨行情”业内人士陈先生称

“一方面是茅台、五粮液价格的上涨,另一方面很多二、三级批发商手中无货可卖”张先生告诉,以53度飞天茅台为例,由于缺货,零售价甚至被炒到了1200元左右登录茅台官方上商城发现,缺货、断货的现象的确存在,其中茅台30年500ml、50年500ml、15年500ml,53度新飞天茅台500ml等规格白酒均显示“缺货”状态业内人士分析,这会进一步推高市场对白酒涨价的预期

人为炒作 涨价的背后推手

据介绍,2006年至今,中高端白酒的价格基本上涨了1—2倍以53度新飞天茅台为例,2006年的平均零售价为每瓶369元,目前已涨到1000元左右;52度五粮液在2006年的售价为每瓶345元,现已涨到738元

那么,究竟是什么因素推动白酒价格屡屡上涨“粮食价格上涨,给以粮食为原料的酒类生产带来压力以包谷为例,从去年至今,价格从1600元/吨,上涨到现在的2400元/吨”一酒厂的相关负责人称实际上,业内人士陈先生认为,酒价上涨并非都是成本引起“尤其是像茅台这样的高端白酒,原料成本仅占其总成本很小的一部分”

“人为炒作,采用控量、惜售的方式,制造市场供不应求的表象,一定程度上成为高端白酒价格屡创新高的背后‘推手’”张先生告诉,一些大经销商为了获取更多利润,往往在销售旺季到来时先控制市场供应量,“原本市场需要100箱,就只投放50箱,等市场供不应求,价格走高的时候,再将50箱投放到市场”

此外,由于中高档白酒普遍存在较长的酿造周期,其产能的增长受到限制在产能增长有限的情况下,酒企要保证其业绩的增长,提价便成为一种有效的手段 (泉州晚报)

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